• SaintEmilion

    Peut-on suivre le nouveau Classement de Saint-Emilion depuis le Web ?

    by  • 06/09/2012 • 0 Comments

    Un premier condensé d’infos brutes sur les résultats du nouveau classement de Saint-Emilion, mis à jour au cours de la journée en fonction des dernières infos relevées modestement ça et là sur le Web (dernières actus en haut). 16h27 : de l’importance du classement et de ses conséquences financières pour les Châteaux #SaintEmilion @jlthunevin :”c’est [...]

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    Comment cuisiner la murène ?

    by  • 28/08/2012 • 2 Comments

    Murènes prêtes à être fries

    Ramenée d’une sortie en bateau de pêche du côté de Bonifacio, la murène peut sembler quelque peu repoussante de prime abord. Elle est bien plus agréable par la suite… frie, dans son assiette. Selon François, le pêcheur de Bonifacio que j’accompagnais ce jour-là, inutile de remonter les murènes des palangres ; au port, personne n’en [...]

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    Yquem 2008 est-il un vin de baptême ?

    by  • 13/08/2012 • 1 Comment

    Yquem 2008

    Ouvert en une occasion très spéciale pour célébrer les 30 ans de “Miss Nombriliste”, cet Yquem au nez envoutant nous fit voyager au travers de montagnes de dragées, de pâtes d’amandes et de tartes aux fruits. Peu initiée au vin au vin mais dotée d’une intuition rare, elle eut ce bon mot pour décrire cette [...]

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    Tesco peut-il relancer Lafite ?

    by  • 26/07/2012 • 0 Comments

    Tesco-Lafite

    Hasard du calendrier, on apprend le même jour que les prix de Lafite continuent de baisser depuis fin 2010 (comparativement aux autres grands crus) et que Tesco, le célèbre groupe de distribution du Royaume-Uni, s’apprête à commercialiser la star du Médoc dans certaines de ses enseignes. SCOOP du Nombriliste : Tesco aurait un plan secret [...]

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    Drinking Time Machine : l’appli qui s(t)imule votre vieillissement en cas de consommation d’alcool excessive

    by  • 13/07/2012 • 0 Comments

    Drinking Time Machine

    Une nouvelle application iPhone vous donne une idée de votre visage dans 10 ans en cas de consommation excessive d’alcool. Initialement développée par le gouvernement écossais pour un programme de santé, l’application est désormais disponible sur l’Apple Store au prix de 0,69 £. En prenant une photo de vous et en ajustant votre consommation d’alcool [...]

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    Rencontre d’un bordelais avec les blancs de Bourgogne…

    by  • 18/03/2012 • 1 Comment

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    Nombrilisme bordelais oblige, les vins de Bourgogne ont toujours été pour moi une sorte d’ovni lors des dégustations dominicales à l’aveugle. On se disait « Tiens celui là, ce n’est sûrement pas un rive gauche et à priori pas un rive droite, Pessac ? Non pas possible. C’est quoi ce truc ? ». Tout simplement un [...]

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    Les vins Colombo : la flamme de Cornas

    by  • 08/03/2012 • 0 Comments

    Laure Colombo - Cornas

    Découvrir le vignoble de Cornas avec Laure Colombo, c’est comme visiter les ateliers Chanel entouré de Karl Lagerfeld et d’Audrey Tautou. Vous êtes en compagnie du créateur et de sa nouvelle égérie. Alors quand elle nous fait monter dans le 4×4 posté aux pieds des collines, nous acceptons sans broncher. Et cela malgré le froid, [...]

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    Les Grands Crus Classés de 1855 officiellement traduits en chinois par Christie’s

    by  • 24/02/2012 • 2 Comments

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    Après quasiment un an de travail et de collaboration avec les châteaux du Médoc, la maison de vente aux enchères Christie’s établit pour la première fois le classement de 1855 en chinois. Selon Decanter (Bordeaux approves official Chinese names), l’affiche sera dévoilée au moment de la semaine des primeurs (début avril), et sera destinée aux [...]

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    Bouillons de (viti)culture #2 : Laure Colombo – Cornas

    by  • 14/02/2012 • 2 Comments

    Laure et Vicks

    Après des études de commerce et un long stage en Inde, Laure Colombo a finalement choisi de revenir au vin. Une formation viti/oeno, un stage à Haut Brion, et la voilà de retour à Cornas pour faire du vin avec ses parents. J’ai eu le plaisir de la rencontrer dans la maison familiale, confortablement installés [...]

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